Творожная пасха готовится к празднику светлого Христова воскресения и радикально отличается по вкусу от любой творожной массы. Приготовление ее требует определенных временных затрат, но результат того стоит. Тетя моего мужа готовит потрясающую пасху, и долгое время она держала рецепт творожной пасхи в секрете, но недавно все таки поделилась своим фирменным рецептом.

Отрубной хлеб – хорошая альтернатива любому магазинному хлебу. Вы можете быть точно уверены, что находится в его составе.
Отруби – полезный продукт, который должен быть в рационе любого человека. Употребляя всего 15 грамм отрубей в сутки, вы сможете пополнить суточную норму в железе. Пользу отрубного хлеба тяжело отрицать, поэтому, выпекая такой хлеб дома, вы сможете пополнить организм витаминами и нужными микроэлементами. К тому это дешевле и безопаснее, чем покупать такой хлеб в магазине. В этом мастерклассе я пошагово покажу как можно испечь отрубной хлеб в домашних условиях

Даже в наши теплые края пришла зима. За окном завывает северный ветер, тучи щедро поливают проливным дождем, срывающимся на снег. В такую погоду как никогда хочется чего нибудь особенно вкусного, горячего, с ароматами лета. А еще жутко не хочется идти в магазин, поэтому я вышла из дому только для того чтобы пробежаться до пекарни и заодно проинспектировать ларек зеленщика.  На большее меня не хватило, лужи по колено и ураган не позволили совершить более значительную вылазку за продуктами.

В кухне каждого народа есть свое место фаршу в тесте. Из жареных видов наиболее знамениты беляши и самса, в вареном не счесть названий - пельмени, равиоли, вантоны. Азербайджанская кухня так же имеет свой аналог популярного блюда, возведенный (как и многие блюда) до уровня искусства. Дело в том, что в дюшпяря размер имеет значение - чем мельче получаются пельменины, тем вкуснее считается блюдо, и тем больше похвалы получит гостеприимная хозяйка, накормившая многочисленных гостей. Находятся такие мастерицы, которые умудряются лепить настолько крохотные дюшпяря, что в одной столовой ложке может уместиться 15 (!!!) штук.